Een nieuwe keuken vraagt meer dan een mooi blad
Bij het uitzoeken van een nieuwe keuken gaat de aandacht naar fronten, werkbladen en apparatuur. De elektrische aansluiting komt meestal pas ter sprake wanneer de monteur voor de deur staat. Juist dan blijkt soms dat de inductiekookplaat niet zomaar aangesloten kan worden. Wie dat vooraf regelt, voorkomt vertraging bij de plaatsing.
Wat een kookgroep is
Een kookgroep is een aparte groep in de meterkast, speciaal voor de kookplaat. Een inductiekookplaat vraagt veel vermogen, vaak 7 kW of meer. Een gewoon stopcontact is daar niet op berekend. De kookplaat wordt aangesloten op een perilex-wandcontactdoos of rechtstreeks op een aansluitdoos, gevoed vanuit een eigen groep.
1-fase of 2-fase
De meeste inductiekookplaten worden op twee groepen aangesloten, zodat het vermogen verdeeld wordt. In een woning met een 3-fase aansluiting gaat dat via twee fasen. Bij een 1-fase aansluiting kan de kookplaat ook op twee groepen van dezelfde fase, maar dan moet gekeken worden of de hoofdaansluiting het totale verbruik aankan. Soms is een kookplaat met vermogensbegrenzing een oplossing.
Overige apparaten in de keuken
Ook andere keukenapparatuur verdient een eigen groep:
- de oven, zeker een combimagnetron of stoomoven
- de vaatwasser
- een close-in boiler of kokendwaterkraan
- de koelkast, zodat die niet uitvalt bij een storing op een andere groep
Wie de keuken compleet vernieuwt, kan het beste een overzicht maken van alle apparaten en hun vermogen. Een elektricien bepaalt dan hoeveel groepen nodig zijn.
Van gas naar inductie
Bij de overstap van een gasfornuis naar inductie komt er meestal ook een gasleiding vrij. Die wordt door een installateur afgedopt of verwijderd. Tegelijk verandert het pannenpark: alleen pannen met een magnetiseerbare bodem werken op inductie. Een magneet onder de pan laat snel zien of die geschikt is. Wie voor een kookplaat met geïntegreerde afzuiging kiest, moet rekening houden met extra ruimte in het onderkastje en een aparte aansluiting voor de afzuigmotor.
Timing bij de keukenmontage
De leidingen voor de kookgroep en de andere aansluitingen moeten liggen voordat de kasten geplaatst worden. Bij een keuken op een nieuwe plek in huis betekent dat vaak sleuven in de muur of vloer. De keukenleverancier levert een tekening met de posities van alle aansluitpunten. Die tekening is het startpunt voor de elektricien.
Uitvoering
Een kookgroep aanleggen gebeurt vanuit de groepenkast. Is daar geen ruimte meer, dan wordt de kast uitgebreid of vervangen. In de omgeving van Utrecht verzorgt onder meer Vonkstra Elektra het aanleggen van kookgroepen en de andere keukenaansluitingen. Voor Baarn en omgeving geeft vonkstraelektra.nl meer informatie.
Samengevat
Een inductiekookplaat werkt alleen goed op een kookgroep die erop berekend is. Door de elektra mee te nemen in de planning van de keuken, ligt alles klaar op het moment dat de keuken geplaatst wordt.